舌尖2第一集经典点评

看出要超越第一部的野心，美食嵌入更多社会阶层生活状态。最典型是养蜂人，麦客，渔民和农民工。普通人的生存艰辛与家常美味兼具，五味杂陈。从这个角度，该片意义非凡。​

舌尖上的中国二，脚步，讲述的虽是不断迁徙的美味，但实际却传递出流动的中国人念念不忘的家味儿!即将消失的麦客，大海的慷慨馈赠日减，六千多万农村留守儿童，独居老人的落寞…哲学般的总结:“认清明天的去向，不忘昨日的来处。”可以让每个人都会品味体会。这是一部充满人文主义精神的美食纪录片!​

《舌尖上的中国第2季》开篇就介绍了陕西的面食，称陕西为面食王国，包括风箱，麦客这些80年代的记忆。画面唯美，撰文多彩，旁白深情，据说第2集还有对陕西挂面的介绍。其实，陕西面食可以注册一个“陕面”的商标，品牌式的经营发展，以陕西文化作为助推器，走向更远的地方。​

秦岭一出，哭了半晚上。麦客说挣点钱，吃吃喝喝买点东西花一花，咱们就开心了。完全就是陕西人的特点，那么朴实。​​

舌尖上的中国第二季，已经越来越不仅是一个吃货们的节日，更像极了一次由吃出发的悠扬旅行。循着花期迁徙的养蜂人，迎着麦香游走的职业麦客，平淡的情感，家乡的记忆，民间的滋味，口耳相传的历史与文化。吃，很简单;吃，远没有那么简单。​

养蜂夫妇，职业麦客，东海渔民，采菌老汉，记录的不仅仅是追寻美食的脚步，更是在讲述这块土地上最可爱的劳动人民和食物间的质朴联系。这才是最打动我的!​

一个美食节目中感受到更多的世事变迁悲欢离合人情温暖，藏区的白马少年，老谭夫妇，东海的渔民，孤独的养菌老人，为女儿学几年手艺的父亲，一大家子的东北乡下，打工回乡的夫妻，收入微薄渐渐消失的麦客。。。​

东奔西走的放蜂人、收获越来越少的渔人、孤独的采蘑人、被机械化挤压空间的麦客、返乡的苗族父母、海归的白发老人，在时代的推动下脚步不得不向前，而这一路上，中国人用食物犒劳安慰自己。。。​​

舌尖上的中国拍的是美味，更是中国人的生活。片子里面那些专注于食材的人们，是我们怀念又回不了的过去，就像是注定要消失的麦客一样。我们走的既快且惶恐，想停也停不下来了。​

昨天，《舌尖上的中国》第二季播出了第一集《脚步》，故事的主角不光是食物，而是吃食物、做食物的人。他们是为了给弟弟凑学费上山挖灵芝的藏族小伙，是东奔西走从事辛苦的养蜂行业的老夫妇，以船为家讨生活的渔民，行走在秦岭北麓平原上的职业麦客。有网友就说，这次看节目留的不是口水，而是泪水。​

从《白鹿原》里边知道陕西有一种职业叫麦客，刚才在《舌尖2》里边看到了最后一批，他们辛辛苦苦弯着腰割麦，从雇主手里接过两百元钱。某人感叹道，那么辛苦，这么少啊。我安慰她，其实这是一天的薪水。……可惜，几分钟后公布了真相。挣钱不易，不过“吃一吃，喝一喝，花一花，咱们就开心了”。​

养蜂人，麦客，渔民家庭，留守儿童，剧变中的过去和现在。第二季承载的东西比第一季沉厚了太多。第一集看下来,“舌尖”带出了一整个"中国”，看得出来很用心。我想说作为一部记录片你也太招我眼泪了。​

《脚步》这集里面割麦的麦客一天工作10小时200块都没有和那双隐含泪水的眼;湖北十堰房县独居老人野生花菇是留给家人的美味，最终却只有他和那条小狗吃饭 ;贵州留守女孩含泪说：我没有办法让父母留下来……我没法为里面的美食垂涎只有无比的酸楚，这不是舌尖上的中国，这是现实里的中国。​

这是剧变的中国人和食物比任何时候走得更快，无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道 以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。感觉舌2比舌1更煽情，结尾一如既往是各种笑脸，看见麦客们比笑容更多的是沉重。​

看着舌尖上的中国，然后去寻找好吃的真的是幸福。而给我印象最深的，是给弟弟采蜜的白马占堆，40米高的大树徒手去爬。另外一个就是一句"他们可能是最后的麦客。古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。"​

知道为什么看到最后一个个笑容又想哭…舌尖上的中国拍的是美味，更是中国人的生活;平凡中感知最淳朴的幸福;片子里面那些专注于食材的人们，是我们怀念又回不了的过去，就像是注定要消失的麦客一样。我们走的既快且惶恐，想停也停不下来了。​

《舌尖上的中国》第二季昨晚开播第一集《脚步》，渔夫脸上的忧愁，麦客眼中的无奈，小姑娘泪中的不舍，时时刻刻触及心底，一次次为之动容，却无法用言语形容。舌尖2更像本书包罗天地美食，道尽世间人情，在传道解惑时，带你领略世间繁华我们跟随奔波的人们，品尝带着温度和情感的美食。​

舌尖上的中国2.脚步，竟然说到麦客，一种即将消失的职业，一种已无法竞争过现代机械化的工种。无论是养蜂老谭还是采蜜打鱼挖香菇者，都是传统美食的食材第一阶段的发掘者，这里不仅仅有食物，更有人文情怀在里边。越是美味越看起来平实无华，这不就是普世的道理吗!好看的纪录片。​

看《舌尖上的中国2》，果然还是那个风格，有美食的欣喜，也有生活的哀伤。牧民，蜂农，麦客，渔民…………所有的或矜贵或朴实的食物，都要出自于ta们的一双手。而付出与回报很多时候更不成正比。往往这个时候，便越是替ta们感到难过和心酸…………​

脚步”：这集讲的好像是行者的吃食，蜂人、麦客、漁民。这种途中的饭菜，不单是为了果腹，更是家乡的味道母亲的温暖。其实，我们这些成人不都是行者过客吗?所以，《舌尖》表面讲的是饮食美味，实则是在描写一种对故乡感怀、对母爱情愫的回忆和崇拜。​

如果非得要把人间美食和40米高毫无保护的徒手攀登，奔波千里一年有11个月在外的养蜂人，200元一天的麦客，摇晃一晚捞了几只螃蟹，泥潭里里奄奄一息的小鱼儿，抱一罐腌鱼离乡背井的打工夫妻联系在一起，这得多大的情怀啊!反正我看到的是危险，心酸，气愤，无望…没了～​

第一集看了很有感触!这里有养蜂人的执着，有留守儿童的牵挂，有麦客的无奈，生活中的酸甜苦辣五味杂陈，食材和人生，平凡且伟大，相互辉映!​

从节目中，第一次了解到“麦客”这一人群，有点无奈有点心酸。。。每天弯腰十个小时，赚不到200块钱。。。“麦客”，一个不属于这个时代的群体，却用自己勤劳的双手，努力地生活下去。​

舌尖2其实不是拉仇恨的，而是展现疾苦的，从事食材生产的都不容易，没觉得馋就觉得辛苦。陕西的麦客让我自动跳转白鹿原。舌尖真像中国山水旅游特辑。​

蓝田裤带面，麦客。想起小时每到夏忙时家里也总会叫几个麦客，爸跟他们一起下地收割。午饭，我放学，爸他们从地里回来，那时的院子不大，有三棵高大的桐树，阴凉下，总有奶奶做好的可口饭菜。那时，像是真的快乐，或者说是不知什么是快乐。​

补看《舌尖2》， 从追风赶月的养蜂人的旅途宴饗到农耕时代最后的麦客简单体力补充，从独居老人孤独的饭桌到留守儿童无奈的味觉依赖。食物完全成为生活的符号，凝练的展现了劳动者的酸辛、普罗大众的生活以及人之为人的意义。​

1)思源：食材的源头获取，惜源。2)搵食艰难：美食酸甜苦辣咸，生活如是。3)人文情怀：留守儿童、麦客、归国华侨等不仅仅和美食有关也是社会现实。4)美食：纪录片的本真和主体。即使吃不到，看看也觉得过瘾。5)总体感觉：情理之中，意料之外。​

一集;从爬上十米高树获得一些蜂蜜的藏族小伙，到房县的独居老人，再到即将消失的割麦客...还有中国6000万的留守儿童。这次的食物并没有像第一季那样引爆观众们的味蕾捧红数家食品生产商，反而让大家心中有些许苦涩;由食物为引子更多的是对人民生活状态的思考。​

终于等到第一集舌尖2，脚步:人和食物的迁徙、流转，活色生香的美食已经不是重点，家、亲情以及我们远去的淳朴是更多表达的，被"麦客"这个词戳中，陌生又熟悉的称呼突然就出现在记忆里，以及和麦场相关的童年，看着麦客们落寞寂寥的背影，恍惚有泪，逐渐消失的，最不舍是麦熟的味道。。。​

昨天晚上看舌尖，印象深刻的是麦客和煎饼。高中的时候有个农村女同学，因为家里无人割麦子要请假，后来班主任带我们全班去她家割麦子。镰刀是不会用的，全是拔，那是我人生中唯一的一次下田干农活，至今全班同学印象深刻。我小时候在姥姥家，是见过摊煎饼的，现在老家的亲戚来看我妈，都要带很多煎饼。​

《脚步》中的麦客，千百年来千百遍的，重复着简单而又繁重的劳动，负担重但从不怨言，收入少但从不思变。他们中没有人发明收割机，没有人研究小麦的育种和深加工，更没有人创新出方便面。历史上，弃儿和怨妇是他们不二的选择，总是落后与挨打。​

劳动者，用岁月换取微小而又得来不易的幸福。捕鱼夫妻的背影，昏暗灯光下独自进餐的老人，倚在墙沿惆怅望雨的麦客，能在一瞬间打动我的，不是美食，是他们平凡却难忘的生活剪影。遍身罗绮者，不是养蚕人。真正的美好和舌尖无关，它关乎朴实的心灵，关乎生命的纯度。​

看舌尖2，看藏族男孩为了蜂蜜爬上四十米的大树，养蜂夫妻相互间质朴的爱，麦客在太阳下落寞的影子，爸爸为了女儿耗费几年时间练成抓跳跳鱼绝技，只等女儿说爸爸你好厉害的时候，得意的说 做爸爸怎么能不厉害!为什么我没有垂涎三尺，反而泪流满面。​

眼泪从开始流到结束，美食的背后是多大的付出，朴实的亲情让我为之动容，里面麦客的对机器取代人力的无奈让我为之心酸，不怎么喜欢节目开始的弟弟，哥哥在那辛苦劳作自己却啥都不做。​

昨天在舌尖2里看到了麦客，感慨人的劳力越来越不值钱，曾经靠双手和一把子力气就能养活全家的职业，随着机械化的发展，注定会消失。麦客的工作辛苦又薄利，现在他的意义更多是让人感受劳动带来的感动，让人在每次吃饭时都能想着，一粥一饭当思来之不易。​

继续好看!食物继续诱人!人文情怀更让人感动。为了弟弟上学而攀山采摘灵芝的西藏小伙，爬四十米高获取蜂蜜真让人惊叹，冲镜头羞涩的一笑，让人惊艳心动!还有麦客，四川夫妇,打渔夫妇，为女儿学得一手绝技的好爸爸，不舍父母外出打工的小妹妹...五十分钟看下来,居然眼眶湿润好几次...!​

美食的画面不是很丰富，但相对于第一部，《舌尖2》人文部分确有精进。西藏的采蜂人，秦岭的麦客，陕西的独居老人，四川的养蜂夫妇，临沂的面香村落，东海的打渔夫妻，贵州的留守儿童，福建的华侨老人。这些人物与食物的故事，的确十分感人。​

昨晚看《舌尖上的中国2》,虽然美食少点

民以食为天，如果你认为这仅仅是美食节目，那你就错了，除了美食更多是传达出了中国人的生活智慧与情感，无论你生在何处总忘不了家乡的味道，看完了很感动，很想远方的情人。​

建议看一下，《麦客》，其中也有舌尖中的麦客老马。我想看后你会有更直观的感受。其实新老麦客都是农民，都不容易，也都值得我们尊敬。​

割麦人说明了他们是最可爱的，可教育让他们断层，与现社会分离，据说有一名美国人，到中国来，说美国一个人的劳动力可以顶上中国人10个，莫个人还不信 造成了，现在这种状况 资本家剥削这些可爱的人。​

真正的美味来自最平凡的地方，真正的感动来自最平凡的生活。与节奏紧凑的城市生活相比，一份家乡味道带来的不仅仅是思念，更是心灵的慰藉，显得更加弥足珍贵。​

渔夫脸上的忧愁，麦客眼中的无奈，小姑娘泪中的不舍，时时刻刻触及心底，一次次为之动容，却无法用言语形容。秦岭一出，哭了半晚上。麦客说挣点钱，吃吃喝喝买点东西花一花，咱们就开心了。完全就是陕西人的特点，那么朴实。​

但加入了很多人文关怀的东西，非常不错。蛮欣赏说到蓝田最后一批麦客的那句话“古老的职业，和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽”!这句话意味太深长了!​

舌尖上中国2第一集脚步，收尾很好的突出了脚步，少年到白头，故乡变了模样。从孩子递给外出父母手中的辣鱼酱...学了二十年练就一身技艺，抓给女儿最爱跳跳鱼的父亲...以及机器时代驱逐了麦客，食物和人的脚步越来越快，味道让人认清前路，不忘来路。​

最打动我的，是麦客在雇主对他们十个小时辛勤劳作收取200元表示太贵了时默默低下的头，是独居老人做了一顿美味丰盛的晚饭后只有小狗陪他吃的沉默，是苗家小妹妹帮妈妈扶着大镜子看她梳头时暖心地笑。不知道为什么明明是个美食节目，却好几次都要哭了……​

这一季的《舌尖上的中国》，总觉得除了挑战味觉上的感受，展现食物的美好，还带给我一种悲凉、悲壮、悲哀的感觉，那离乡的夫妇，即将消失的麦客，捕不到鱼的渔民，为了女儿捉跳跳鱼的父亲，还有这么多的留守儿童，都让我看的想哭。这一集，没有把我看饿，而是让我看到生活的苦涩。​

看完了点评一小下，<<舌尖上的中国>>第二季第一集里讲述的人物增加了，故而故事没有第一季细腻，食物的讲解也因此没有时间深度剖析，但第二季增添了足够诚意的人文关怀，远行的脚步必有留守的期盼，麦客的绝唱，留守的孩童，归乡的华侨…看后多了份感动。​

欣赏美食的同时，又不免感慨文化的缺失，麦客的消逝，古老味道的转变，美味食材的流通，都值得反思。味道可以变化，做法可以变化，但融在其中的乡之情是不可改变的。你可以改变菜肴的做法，但不能忘了最初的味道。正如节目最后一句，认清明天的去向，不忘昨天的来处!​

看重播，老爸对麦客那段也有感触：他的父辈们曾经也做过这种职业，据讲中午是不回去吃饭的，东家把一个个超过半斤的近死面馒头和茶水带到田间当午饭。麦客忙碌着收粮食只为多挣钱，直到晚上回去，女人们擀好煮熟的裤带面浇入浆水。​

​

舌尖2第一集提到麦客，第一次读到麦客是在《读者》上 ，2000年第十期，太过久远百度不出原文了，隐约记得书上说他们随着成熟的麦子行走，家里条件非常艰苦，干旱少雨，收麦子很累，收入微薄，在机械化的环境下，麦客越来越少，古老的职业正在消失。当年的杂志配图是摄影家侯登科的作品，很震撼。​